皆さんこんにちは。うまい米ショップの戸崎です。
今月は2週にわたって台風が日本を直撃して、大雨や強風（もはや暴風）で天気が大荒れでした…。
あらゆる場所の河が氾濫したり、道路が浸水したりという情報をニュースやSNSで見ておりましたが、
皆さんがお住まいの地域は大丈夫だったでしょうか…。
さて、今回はお米の重さと合数の関係について少しお話します！
皆様、お米を炊く時、大体「○合」という表現をしませんか？
でも、お米がお店やネットで売られているのは”合数単位”ではなく、”kg単位”…。
毎日お料理をされている方は、大体の感覚で「○kg買えば○日くらいはもつかな？」というのが分かるかもしれませんが、
1合っていったい何gなんでしょうか？逆に、1kgって何合なんでしょうか？
お米の1合＝約150gのことを示します（品種や精米具合で前後します）
また、1合のお米を炊くと、約350gになります（炊飯方法や水加減で前後します）
一般的にはお茶碗1杯（1人前）＝150～180gといわれているので、1合＝約お茶碗2杯分
という計算になりますね！
ちょっとおしゃれなリゾットやパエリアなどを作る時、レシピには「お米○○CC」と記述のあるものもあります。
お米用の計量カップ1杯で、約180ccです。
つまり、1合＝180㏄という事になりますね！
次回は1キロって何合？というお話をしようと思います！
ではまた来週～