こんにちは(#^.^#)うまい米ショップです。
もうすぐ節分というお話をしましたが、
その時に食べるのが「恵方巻」ですね！！！
今年の方角は…東北東（細かくいうと東北東やや東）です。
願い事をしながら黙々と食べる。
食べている間は何か喋ったら願い事は叶わないよと
言われてきました…
そんな恵方巻、他にも呼び名があります。
恵方を向いて福を巻き込む巻き寿司を食べるから「恵方巻き」
恵方を向いて食べる寿司なので「恵方寿司」
丸かぶりするので「丸かぶり寿司」
最近では手作りする方も多いとか！
切ったら可愛い某キャラクターの顔やお花が現れたり…
恵方巻にオススメなのが岐阜県産の「岐阜ハツシモ」です！！！
“東のササニシキ”“西のハツシモ”といわれるほど
東海・関西エリアでは寿司米として人気があるお米です。
やや硬く弾力性があり、吸水性が少ないので、
寿司米にしてもべたつかないのが特徴です。
今年はハツシモを使った恵方巻を作ってみてはいかがですか？
ハツシモの注文はうまい米ショップよりご注文頂けます！！！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/ohnoshokuryou-shop/
それでは、また次回～